2019-11-18
液氮速凍技術(shù)是一種食品冷加工技術(shù)，在食品加工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。闡述了液氮速凍技術(shù)的基本原理及其在食品中應(yīng)用的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，并對(duì)液氮速凍技術(shù)在食品冷加工領(lǐng)域中應(yīng)用的... 詳情>>
2019-11-15
想知道液氮在冷凍面團(tuán)中的應(yīng)用嗎?想了解面團(tuán)在液氮里進(jìn)行玻璃化保存和冰箱里普通凍結(jié)保存的差異嗎?接下來(lái)天馳液氮罐技術(shù)人員就給您好好的講解一下。 MVE液氮罐 取350g面粉，將其平... 詳情>>
2019-11-15
一、液氮是什么 惰性的，無(wú)色，無(wú)嗅，無(wú)腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體。從空氣中分離獲得。沸點(diǎn)為-196℃。 查特液氮罐 二、液氮速凍技術(shù)的興起 用液氮速凍食品，最早始于美國(guó)。... 詳情>>
2019-11-15
液氮速凍技術(shù)是通過(guò)液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié)。液氮從容器內(nèi)噴射出來(lái)，突變到常溫常壓，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化，在這個(gè)相變過(guò)程中，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變... 詳情>>
2019-11-11
液氮速凍技術(shù)是通過(guò)液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié)。液氮從容器內(nèi)噴射出來(lái)，突變到常溫常壓，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化，在這個(gè)相變過(guò)程中，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變... 詳情>>
2019-11-11
液氮在使用的時(shí)候一定要注意安全防范意識(shí)，因?yàn)橐旱哂幸欢ǖ奈ｋU(xiǎn)性。下面班德液氮罐將要介紹一下液氮使用安全常識(shí)，還有液氮罐在使用時(shí)候的注意事項(xiàng)。 查特液氮罐 1 、 當(dāng)液態(tài)... 詳情>>
2019-11-11
1. 目的 本規(guī)程主要用于指導(dǎo)操作人員如何安全、正確使用液氮。 查特液氮罐 2. 液氮概述： 2.1 法定名稱 化學(xué)品中文名稱：液氮 化學(xué)品英文名稱：Liquid nitrogen 2.2 危險(xiǎn)性概述 健康危害：... 詳情>>
2019-11-08
1、液氮罐有優(yōu)等品和次等品(即合格品)之分，次等品使用壽命短，液氮保持時(shí)間短，班德液氮罐生產(chǎn)廠家建議選購(gòu)時(shí)請(qǐng)注意。 查特液氮罐 2、市場(chǎng)上流通著很多翻新的罐子，翻新罐使用... 詳情>>
2019-11-08
危險(xiǎn)特性：皮膚接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產(chǎn)生的氮?dú)膺^(guò)量，可使空氣中氧分壓下降，引起缺氧窒息。 查特液氮罐 接觸后表現(xiàn)： 吸入氮?dú)鉂舛炔惶邥r(shí)，患者最初感胸悶、氣... 詳情>>
2019-11-08
在肉制品冷凍加工過(guò)程中，凍結(jié)速率是影響肉制品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。研究發(fā)現(xiàn)液氮速凍可以提高肉制品質(zhì)量、衛(wèi)生安全性，并能延長(zhǎng)肉制品的貨架期，可能由于快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中... 詳情>>
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